Microgreens sú rastliny, ktoré sa zbierajú a konzumujú na začiatku svojho rastu ako prvý pár listov. Často sú označované ako „superpotraviny“ , pretože obsahujú oveľa viac vitamínov a živín ako klasická zelenina. V niektorých prípadoch je rozdiel niekoľkonásobný. Okrem toho sú microgreens veľmi zdravé a chutné. Sú skvelým doplnkom k sendvičom, šalátom a mnohým jedlám. PESTOVANIE MIKROZELENINY: Substrát by nemal byť počas celej kultivácie príliš vlhký. 1. Plochú nádobu naplňte zeminou, potom ju zarovnajte a zalejte. 2. Semená nasypte husto po celom povrchu. 3. Dvakrát denne pokropte vodou a pestujte 2-3 týždne. Rastliny zrežte, keď vytvoria prvé listy. Latinský názov: BRASSICA JUNCEA Termín zberu: 14–21 dní.